山西油糊茄子的做法

• 美食食谱

山西油糊茄子的做法

1. 茄子洗净去蒂，切成约2厘米见方的小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。

2. 热锅凉油，将茄子块放入锅中煸炒至金黄色，捞出沥油备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱、甜面酱、醋、糖、盐、鸡精、清水烧开，勾芡。

4. 将炒好的茄子块放入锅中，翻炒均匀，让茄子块充分裹上酱汁即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/64409.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年2月21日 am5:13
下一篇 » 2025年2月21日 am5:14

相关推荐

  • 山西油糊茄子的正确做法

    山西油糊茄子的正确做法： 1. 茄子去皮切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2. 热锅凉油，将茄子炸至金黄色，捞出沥油备用。 3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适…

    美食食谱 1天前

  • 油糊茄子最正宗的做法

    油糊茄子最正宗的做法： 1. 茄子去皮切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2. 热锅凉油，将茄子条炸至金黄色，捞出沥油备用。 3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣…

    美食食谱 1天前

  • 油糊茄子的家常做法视频

    油糊茄子的家常做法视频 油糊茄子是一道非常经典的家常菜，做法简单，口感香脆可口。以下是油糊茄子的家常做法视频： 1. 将茄子切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2. 油…

    家常菜 1天前

  • 正宗的油糊茄子做法视频

    正宗的油糊茄子做法视频： 1. 将茄子切成约2厘米见方的小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2. 油炸茄子，炸至金黄色，捞出沥油备用。 3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，…

    美食食谱 1天前

  • 油糊茄子的正确做法

    油糊茄子的正确做法： 1. 将茄子切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，使其出水，去除苦味。 2. 将茄子沥干水分，用干净的厨房纸擦干表面的水分。 3. 在锅中倒入适量的油，烧至7成…

    美食食谱 1天前

  • 油糊茄子的家常做法

    油糊茄子的家常做法 1. 茄子洗净去蒂切成小段，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2. 把茄子沥干水分，用干净的厨房纸擦干表面的水分。 3. 热锅凉油，放入茄子煸炒至表面微黄，捞…

    家常菜 1天前

  • 油糊茄子做法图解

    油糊茄子做法图解： 1. 茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 3. 加入切好的茄子煸炒至微黄色，加入适量生抽、老抽、糖…

    美食食谱 1天前

  • 油糊茄子做法窍门

    油糊茄子做法： 1. 茄子切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2. 把茄子条放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。 3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入适量盐、糖、酱油…

    美食食谱 1天前

  • 油糊茄子做法视频

    油糊茄子做法视频： 1. 茄子切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2. 油热后，将茄子放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥油备用。 3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入适量…

    美食食谱 1天前