广东蛇汤的做法大全

广东蛇汤的做法:

1. 准备材料:新鲜蛇肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。

2. 将蛇肉洗净,切成小块,用开水焯水后捞出备用。

3. 姜、葱切成末备用。

4. 热锅凉油,放入姜葱末爆香。

5. 加入蛇肉煸炒,加入料酒煮至蛇肉变色。

6. 加入清水,大火煮开后转小火炖煮1-2小时。

7. 加入盐、胡椒粉调味即可。

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