蛇汤做法大全家常

蛇汤做法:

1. 准备材料:生蛇、猪骨、姜、料酒、盐、胡椒粉、葱、香菜等。

2. 将生蛇宰杀后去皮、去内脏、去头尾,洗净备用。

3. 猪骨焯水后洗净,姜切片备用。

4. 将蛇肉切成块状,放入开水中焯水后捞出备用。

5. 热锅凉油,放入姜片爆香,加入猪骨和蛇块煸炒。

6. 加入料酒、盐、胡椒粉和适量清水,煮沸后转小火炖煮2-3小时。

7. 最后加入葱花和香菜即可。

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