老母鸡炖蛇汤做法：
材料：老母鸡1只，蛇肉500克，生姜适量，料酒适量，盐适量。
步骤：
1.老母鸡宰杀后焯水备用。
2.蛇肉洗净切段，焯水去腥味。
3.姜切片备用。
4.将老母鸡、蛇肉、姜片、料酒放入炖盅中，加入适量清水。
5.大火烧开后转小火炖2-3小时，加盐调味即可。
注意事项：
1.老母鸡最好选用土鸡，肉质更加鲜美。
2.蛇肉选用新鲜的蛇肉，去腥味后更加美味。
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