贵阳小吃脆哨的做法
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美食食谱
贵阳小吃脆哨的做法:
1. 准备材料:面粉、水、盐、油、花椒粉、辣椒粉、五香粉、鸡精、葱花。
2. 将面粉、水、盐搅拌均匀,揉成面团,醒发20分钟。
3. 将面团擀成薄片,切成长条状。
4. 锅中倒入油,烧至六成热,放入面条状的面条,炸至金黄色捞出。
5. 另起锅,倒入适量油,放入花椒粉、辣椒粉、五香粉、鸡精、葱花,煸炒出香味。
6. 将炸好的面条放入锅中,翻炒均匀即可。
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