贵阳软哨最正宗的做法
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美食食谱
贵阳软哨简介
贵阳软哨是贵州省贵阳市的一种传统小吃，也是贵阳市的特色美食之一。它的主要原料是猪肉和面粉，口感鲜美，营养丰富。
贵阳软哨的做法
1. 准备好猪肉、面粉、葱、姜、蒜、辣椒等食材。
2. 将猪肉切成小块，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料腌制。
3. 将面粉加水揉成面团，搓成小面团，擀成薄饼。
4. 将腌制好的猪肉放在薄饼上，卷起来，放入锅中蒸熟。
5. 取出蒸好的软哨，切成小块，加入调料即可食用。
贵阳软哨的特点
贵阳软哨的特点是肉馅鲜美，面饼软糯，口感十分好。此外，贵阳软哨的调料也很重要，一般会加入豆腐乳、辣椒酱、花生酱等。
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