正宗贵阳软哨的做法窍门
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美食食谱
正宗贵阳软哨的做法窍门
贵阳软哨是贵州省贵阳市的一种传统小吃，制作方法如下：
- 准备好糯米粉、白糖、花生、糯米、桂花等材料。
- 将糯米泡水，洗净后蒸熟备用。
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球备用。
- 将花生炒熟，去皮后捣碎，加入适量的白糖拌匀备用。
- 将糯米球用手压扁，放入花生糖馅，包好后再滚成圆球状。
- 将软哨放入锅中蒸熟，取出后撒上桂花即可。
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