贵阳脆哨面的做法
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面食
贵阳脆哨面的做法：
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例调制成面团，揉至光滑。
2. 将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟。
3. 煮熟后捞出，放入冷水中过一遍水，捞出沥干水分。
4. 在锅中放入适量的油，加入葱姜蒜末爆香，加入适量的盐、鸡精、辣椒粉等调料，翻炒均匀。
5. 将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀，即可出锅。
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