四川炒臊子正宗做法
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美食食谱
四川炒臊子正宗做法：
1. 准备好猪肉、猪肝、猪心、猪肠等材料，切成小块备用。
2. 将猪肉、猪肝、猪心分别用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉、猪肝、猪心煸炒至变色。
4. 加入适量的豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、酱油、糖、盐等调味料，继续煸炒均匀。
5. 加入切好的猪肠，煸炒至熟透即可。
6. 最后加入葱花、香菜末翻炒均匀即可。
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