营山凉面的红油做法
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面食
营山凉面的红油做法：
1. 准备好红油的材料：花椒、干辣椒、生姜、蒜、芝麻、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。
2. 将花椒、干辣椒、生姜、蒜切碎，放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的调料倒入锅中，用小火慢慢炒至香味四溢，颜色变红。
4. 最后加入芝麻，炒匀即可。
5. 将炒好的红油倒入碗中，放入凉面，拌匀即可。
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