凉面红油的做法与配方
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面食
凉面红油的做法与配方：
配料：
- 面条
- 黄瓜
- 豆芽
- 鸡蛋
- 葱花
- 蒜末
- 姜末
- 花生碎
- 辣椒油
- 生抽
- 醋
- 盐
- 糖
做法：
- 将面条煮熟后捞出，放入冷水中过凉，沥干备用。
- 黄瓜切成细丝，豆芽焯水后沥干备用。
- 鸡蛋煮熟后切成薄片，葱花切碎备用。
- 将蒜末、姜末、花生碎、辣椒油、生抽、醋、盐、糖混合搅拌成酱汁。
- 将面条、黄瓜丝、豆芽、鸡蛋片放入碗中，淋上酱汁，撒上葱花即可。
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