牛肉串的腌制方法的做法及配料
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美食食谱
牛肉串的腌制方法及配料：
1.主料：牛肉、洋葱、青椒、红椒、黄椒。
2.辅料：盐、生抽、料酒、白胡椒粉、孜然粉、姜蒜泥、糖、醋、香油。
3.步骤：
（1）将牛肉切成小块，洋葱、青椒、红椒、黄椒切成同样大小的块。
（2）将牛肉块放入碗中，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、孜然粉、姜蒜泥、糖、醋、香油，搅拌均匀，腌制20分钟。
（3）将腌制好的牛肉块和蔬菜块穿在竹签上，每根串上放3-4块牛肉和蔬菜。
（4）烤盘上刷一层油，将串放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤10分钟左右，翻面再烤5分钟左右，直到熟透即可。
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