博山布袋鸡的做法
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博山布袋鸡的做法
博山布袋鸡是一道山东传统名菜，以鸡肉鲜嫩、味道鲜美而闻名。以下是博山布袋鸡的做法：
- 准备材料：鸡腿肉500克、香菇50克、竹笋50克、胡萝卜50克、葱姜适量。
- 将鸡腿肉切成块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟。
- 香菇、竹笋、胡萝卜切成片，葱姜切成末备用。
- 将腌制好的鸡肉块放入布袋中，加入香菇、竹笋、胡萝卜、葱姜，再加入适量的清水。
- 将布袋口系紧，放入蒸锅中蒸熟即可。
博山布袋鸡的特点是鸡肉鲜嫩多汁，口感极佳，而且做法简单，适合家庭烹饪。
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