鲁菜布袋鸡的做法
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美食食谱
鲁菜布袋鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、葱姜蒜、红椒、青椒、香菇、木耳、豆腐干、面粉、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉、清水。
2. 将鸡腿肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，红椒、青椒切丝，香菇、木耳、豆腐干切块备用。
4. 取一个保鲜袋，放入面粉，将腌制好的鸡块放入保鲜袋中，摇晃均匀，让鸡块沾满面粉。
5. 热锅凉油，将鸡块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
6. 留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入红椒、青椒、香菇、木耳、豆腐干翻炒均匀。
7. 加入适量清水，放入煎好的鸡块，烧开后转小火焖煮10分钟。
8. 最后加入鸡精调味即可。
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