皮蛋虾仁粥的做法
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鸡蛋
皮蛋虾仁粥的做法：
1.准备好所需食材：大米、皮蛋、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油。
2.大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟。
3.将皮蛋切成小块，虾仁洗净备用。
4.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色，加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精翻炒均匀。
5.将煮好的米饭倒入锅中，加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟左右，期间不断搅拌，直到粥变得浓稠。
6.最后加入切好的皮蛋和香油，翻炒均匀即可。
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