清炒春笋
1. 将春笋去皮，切成片或丝；
2. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入春笋煸炒；
3. 加入盐、味精、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
酱爆春笋
1. 将春笋去皮，切成片或丝；
2. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入春笋煸炒；
3. 加入蒜末、姜末、豆瓣酱、糖、醋等调味品，翻炒均匀即可。
酸辣春笋
1. 将春笋去皮，切成片或丝；
2. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入春笋煸炒；
3. 加入蒜末、姜末、泡椒、醋、糖、盐等调味品，翻炒均匀即可。
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