至尊豆腐汤，家常美味，养生佳品，轻松学会！

在忙碌的生活中，我们总是渴望回归家庭，享受一顿温馨可口的晚餐，就为大家带来一道家常美食——至尊豆腐汤，它以豆腐为主要食材，搭配多种配料，营养丰富，口感鲜美。

食材介绍：

1、主料：嫩豆腐1块，鸡蛋2个，香菜适量。

2、辅料：猪骨汤1000毫升，盐适量，胡椒粉少许，生抽适量，葱1根，姜3片，料酒少许。

豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食材，含有丰富的大豆异黄酮，对女性尤其有益，鸡蛋富含优质蛋白质，易于消化吸收，香菜具有独特的香气，能增进食欲。

作用功效：

1、增强免疫力：豆腐中的大豆蛋白和鸡蛋中的优质蛋白能增强人体免疫力。

2、抗氧化：豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，能抵抗自由基，延缓衰老。

至尊豆腐汤，家常美味，养生佳品，轻松学会！

3、调节血脂：豆腐中的大豆蛋白能降低血脂，对心血管疾病有预防作用。

4、促进消化：豆腐中的大豆纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。

5、滋养肌肤：豆腐中的大豆异黄酮能调节女性激素水平，改善肌肤状况。

简单做法提示：

1、将嫩豆腐切成小块，鸡蛋打散备用，香菜洗净切碎。

2、锅中加入猪骨汤，放入姜片、葱段，大火煮开。

3、将豆腐块放入锅中，中火煮5分钟。

4、加入料酒、生抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

5、将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分布。

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6、煮熟后，撒上香菜碎，关火即可。

小贴士：

1、豆腐最好选用嫩豆腐，口感更佳。

2、鸡蛋要新鲜，打散后要慢慢倒入锅中，避免凝固成块。

3、猪骨汤可用鸡肉汤或蔬菜汤代替，但味道略有不同。

4、食用时可根据个人口味调整盐、胡椒粉的用量。

这道至尊豆腐汤不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，是家常养生的佳品，赶快动手试试吧！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的至尊豆腐汤，都能让家的味道更加浓郁

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