油炒大虾的家常做法
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家常菜
材料：
大虾500克，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，生粉适量，油适量。
步骤：
1.大虾去头去壳，沿背部剖开，去掉虾线，洗净沥干水分，加入盐、料酒、生粉拌匀腌制10分钟。
2.葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4.放入腌制好的大虾，翻炒至变色。
5.加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
6.加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
7.最后收汁，出锅装盘即可。
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