酸甜咕噜肉的做法

• 美食食谱

酸甜咕噜肉的做法

材料：

  • 猪里脊肉 300 克
  • 青红椒各半个
  • 洋葱半个
  • 番茄酱 2 汤匙
  • 白醋 1 汤匙
  • 白糖 2 汤匙
  • 盐、生抽、料酒、淀粉适量

步骤：

  1. 将猪里脊肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制 10 分钟。
  2. 青红椒和洋葱切成小块备用。
  3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄色，捞出备用。
  4. 锅中留底油，加入青红椒和洋葱煸炒至变色。
  5. 加入番茄酱、白醋、白糖和适量的水，煮开后加入煎好的猪肉块，翻炒均匀。
  6. 最后加入适量的淀粉水勾芡即可。

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