广式咕噜肉的做法
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美食食谱
材料：
猪里脊肉300克，青椒1个，红椒1个，洋葱1个，菠萝适量，姜适量，蒜适量，醋适量，番茄酱适量，白糖适量，盐适量，生抽适量，淀粉适量，油适量。
做法：
1. 猪里脊肉切成小块，加入盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱切成小块，菠萝切成小块备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱翻炒至变色。
5. 加入煎好的猪肉块、菠萝块，翻炒均匀。
6. 加入适量的醋、番茄酱、白糖、盐，翻炒均匀，收汁即可。
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