五花肉醋肉的做法
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美食食谱
五花肉醋肉的做法：
1.五花肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2.锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
3.加入适量料酒、酱油、白糖、醋、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调味料，翻炒均匀。
4.加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到五花肉软烂入味即可。
5.最后收汁，撒上葱花即可。
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