盐水牛腱的做法大全
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做法大全
盐水牛腱的做法：
1. 准备食材：牛腱肉、姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、香叶、清水。
2. 牛腱肉洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，加入料酒煸炒几下。
4. 加入清水，放入盐、八角、桂皮、花椒、香叶，烧开后放入牛腱肉，再次烧开后转小火炖煮2-3小时。
5. 炖煮好的牛腱肉捞出，晾凉后切片即可食用。
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