盐水牛腱肉的做法大全
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做法大全
盐水牛腱肉的做法
材料：
- 牛腱肉500克
- 水适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 香叶适量
步骤：
- 将牛腱肉洗净，切成大块。
- 将牛腱肉放入锅中，加入足够的水，加入适量的盐、料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒、香叶。
- 大火烧开后，转小火煮2-3小时，直到牛腱肉变得软烂。
- 将煮好的牛腱肉捞出，放入冰水中浸泡一会儿，使其更加爽口。
- 切成薄片，摆盘即可。
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