多层烙肉饼的做法

• 面食

多层烙肉饼的做法

材料：

  • 猪肉末 500克
  • 洋葱 1个
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将猪肉末放入碗中，加入姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
  2. 洋葱切成末，加入猪肉末中，搅拌均匀。
  3. 将猪肉末分成6份，每份搓成球状。
  4. 将一份猪肉球放入平底锅中，用手压扁成饼状，煎至两面金黄色，取出备用。
  5. 重复以上步骤，将剩余的猪肉球都煎成饼状。
  6. 将煎好的猪肉饼叠放在一起，再放入平底锅中，用小火煎至两面金黄色即可。

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