芋头面条的做法
材料：芋头、面粉、水、盐、油
步骤：
1. 将芋头去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成泥状备用。
2. 将面粉加入碗中，加入适量的水和盐，揉成面团，醒发10分钟。
3. 将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
4. 热锅凉油，放入芋头泥煸炒，加入适量的盐和水，煮开后放入面条，翻炒均匀即可。
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