芋头卤面条的做法
材料：
- 面条
- 芋头
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 水淀粉
- 油
步骤：
- 将芋头去皮切块，瘦肉切片备用。
- 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
- 加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后加入芋头块，小火炖煮20分钟左右，直到芋头软烂。
- 将面条煮熟备用。
- 将炖好的芋头和瘦肉捞出，放入煮好的面条上面。
- 将锅中的汤汁烧开，勾芡，淋在面条上即可。
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