上海大排肉的做法视频
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美食食谱
上海大排肉的做法视频：
1. 准备材料：猪肉五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒、香叶、老抽、生抽、清水。
2. 将五花肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯过水的五花肉煸炒。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒、香叶、老抽、生抽、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后开大火收汁即可。
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