上海大排做法视频
•
美食食谱
上海大排做法视频：
1. 准备食材：猪排、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、生姜、葱、大蒜、辣椒、酱油、白糖、醋、清水。
2. 将猪排洗净，用刀背拍松，切成适当大小的块。
3. 准备三个碗，分别放入面粉、鸡蛋和面包糠，加入适量盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀。
4. 将猪排块依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠，压实，使面包糠牢固地附着在猪排上。
5. 热锅凉油，将猪排块放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥油备用。
6. 准备调料：生姜、葱、大蒜、辣椒切末，加入适量酱油、白糖、醋和清水，搅拌均匀。
7. 热锅凉油，将调料倒入锅中煮沸，放入煎好的猪排块，翻炒均匀，使调料均匀地附着在猪排上。
8. 装盘，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/61396.html