石锅鱼的做法视频

• 鱼的做法

石锅鱼的做法视频：

1. 准备材料：鲜活的草鱼、豆腐、葱姜蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜。

2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。

3. 豆腐切块，葱姜蒜切末，辣椒切段。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、花椒和辣椒段爆香，加入豆腐煸炒。

5. 加入适量的水，放入草鱼块，烧开后加入生抽、老抽、盐和鸡精调味，煮10分钟左右。

6. 最后加入香菜即可。

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