陕北钱钱汤的做法
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汤的做法
陕北钱钱汤的做法：
1. 准备食材：猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、盐、生抽、老抽、料酒、清水。
2. 猪肉切块，焯水后捞出备用。
3. 土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
4. 姜、蒜、辣椒切末备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜末、辣椒煸炒出香味。
6. 放入猪肉块煸炒至变色。
7. 加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。
8. 加入土豆、胡萝卜、洋葱块，煸炒均匀。
9. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮至土豆熟烂。
10. 加入盐、八角、花椒、香叶，煮5分钟即可。
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