钱钱汤的做法窍门
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汤的做法
钱钱汤的做法：
1. 准备好猪骨、猪肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、水等食材。
2. 猪骨和猪肉洗净后焯水，去除血水和杂质。
3. 将焯水后的猪骨和猪肉放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮2-3小时。
4. 煮好后将猪骨和猪肉捞出，去掉骨头和肉皮，只留下肉块。
5. 将煮好的汤倒入另一个锅中，加入盐和胡椒粉调味，再加入煮好的猪肉块，煮开即可。
6. 最后可以根据个人口味加入葱花、香菜等调料。
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