陕北钱钱汤饭的做法
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汤的做法
陕北钱钱汤饭的做法：
1. 将糯米和大米混合后浸泡2小时，然后沥干水分。
2. 将糯米和大米放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。
3. 煮饭的同时，准备好钱钱汤的材料：猪肉、葱、姜、蒜、豆腐干、辣椒、花生、香菜等。
4. 猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
5. 葱、姜、蒜切末，辣椒切段，豆腐干切小块。
6. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
7. 加入适量的水，放入豆腐干和花生，煮开后转小火煮10分钟。
8. 煮好的饭加入适量的盐和油，拌匀后盛入碗中，倒入钱钱汤即可。
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