炝莲藕的家常做法
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家常菜
炝莲藕的家常做法：
1. 准备莲藕、葱姜蒜、辣椒、醋、糖、盐、生抽、料酒、香油。
2. 将莲藕去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 加入糖、盐、生抽、料酒、醋翻炒均匀。
6. 加入焯好水的莲藕片，翻炒均匀。
7. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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