呛莲藕的家常做法
•
家常菜
呛莲藕的家常做法
材料：
- 莲藕
- 青椒
- 红椒
- 蒜末
- 生姜末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 清水
- 油
做法：
- 将莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡片刻，去除莲藕中的涩味。
- 将青椒和红椒洗净，去籽，切成小块备用。
- 将莲藕片用清水冲洗干净，沥干水分，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀腌制片刻。
- 锅中倒入适量的油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味，放入腌制好的莲藕片翻炒至变色。
- 加入青椒和红椒块翻炒均匀，加入适量的清水，烧开后转小火焖煮片刻，直至莲藕熟透。
- 最后加入适量的盐调味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/60882.html