香酥青豌豆的做法

• 排骨, 豆腐

香酥青豌豆的做法

材料：

  • 青豌豆 200 克
  • 淀粉 50 克
  • 盐 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将青豌豆焯水烫熟，捞出沥干水分备用。
  2. 将淀粉和盐混合均匀，将烫熟的青豌豆放入淀粉中滚动，使其均匀裹上淀粉。
  3. 热锅凉油，将裹好淀粉的青豌豆放入锅中炸至金黄色捞出沥油。
  4. 再次放入热油中炸至表面金黄酥脆，捞出沥油即可。

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