咸鳗鱼的做法怎么做好吃
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鱼的做法
咸鳗鱼的做法怎么做好吃
咸鳗鱼是一道非常美味的传统菜肴，以下是制作咸鳗鱼的步骤：
- 将新鲜的鳗鱼处理干净，去掉内脏和鳞片。
- 将鳗鱼切成长约10厘米的段。
- 将鳗鱼段放入盐水中浸泡2-3小时，使其去除腥味。
- 将鳗鱼段取出，晾干水分。
- 在鳗鱼段的表面涂上一层薄薄的盐，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的鳗鱼段晾凉，然后用清水冲洗干净表面的盐分。
- 将鳗鱼段放入密封袋中，放入冰箱中冷藏至少一天。
- 取出鳗鱼段，切成薄片即可食用。
咸鳗鱼的口感鲜美，肉质鲜嫩，是一道非常适合搭配米饭食用的美食。
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