干炸燕鱼的做法大全家常

干炸燕鱼的做法大全家常:

1. 燕鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2. 在燕鱼身上切上几刀,以便入味。

3. 加入适量盐、料酒、姜片,腌制15分钟。

4. 取一个碗,加入适量的面粉,将腌制好的燕鱼均匀地裹上面粉。

5. 热锅凉油,将裹好面粉的燕鱼放入锅中,炸至金黄色。

6. 捞出沥干油,装盘即可。

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