啤酒鸭怎么做法才好吃
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美食食谱
啤酒鸭的做法：
1. 准备材料：啤酒鸭、啤酒、姜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。
2. 将啤酒鸭宰杀干净，去掉内脏，洗净后切块备用。
3. 姜、葱切成片备用。
4. 热锅凉油，将姜、葱爆香。
5. 将鸭块放入锅中煸炒至表面金黄。
6. 加入适量的啤酒，料酒，生抽，老抽，白糖，鸡精，清水，烧开后转小火炖煮1-2小时。
7. 炖煮至鸭肉软烂，汤汁浓稠即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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