啤酒鸭翅的做法大全
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做法大全
啤酒鸭翅的做法
材料：
- 鸭翅中500克
- 啤酒1罐
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鸭翅中洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
- 生姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的鸭翅，煸炒至表面金黄。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、鸡精和清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 倒入啤酒，继续炖煮20分钟左右，直至汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花即可。
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