香菇鸡蛋红糖汤做法
作为一位美食家，我深知一道简单却营养丰富的汤品，往往能给人带来满满的温暖，就让我来分享一款极具特色的香菇鸡蛋红糖汤的做法。
准备食材：香菇、鸡蛋、红糖、枸杞、红枣、清水。
步骤如下：
1、将香菇洗净，切成薄片；鸡蛋打散备用。
2、锅中加入适量清水，放入香菇片、枸杞、红枣，大火煮沸。
3、水开后，转小火煮约20分钟，让食材的鲜美充分融入汤中。
4、加入红糖，搅拌均匀，煮至红糖完全溶解。
5、将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。
6、煮沸后，关火，撒上葱花，即可享用。
这道香菇鸡蛋红糖汤，既美味可口，又具有补气养血、提高免疫力的功效，尤其在寒冷的冬天，喝上一碗，暖身又养颜，实为佳品。
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