火锅耗儿鱼的做法

• 鱼的做法

火锅耗儿鱼的做法：

1. 准备好耗儿鱼、火锅底料、葱姜蒜、豆腐、蔬菜等食材。

2. 耗儿鱼处理干净，切成段，用盐和料酒腌制一下。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入火锅底料煸炒。

4. 加入适量的水，煮开后放入豆腐和蔬菜，煮熟后放入耗儿鱼段，再煮一会儿即可。

5. 可以根据个人口味加入调料，如酱油、醋、辣椒油等。

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