干烧耗儿鱼的做法

• 鱼的做法

干烧耗儿鱼的做法：

1. 耗儿鱼洗净备用，姜蒜切末备用。

2. 干辣椒、花椒炒香备用。

3. 热锅凉油，放入耗儿鱼煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒和花椒炒香。

5. 放入煎好的耗儿鱼，翻炒均匀。

6. 加入盐、味精、鸡精、生抽、料酒、糖、葱花翻炒均匀即可。

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