拨丝山药的做法大全家常菜

拨丝山药的做法

1. 准备食材:山药、胡萝卜、木耳、葱姜蒜等。

2. 将山药去皮,切成细丝,放入盐水中浸泡10分钟,去除涩味。

3. 胡萝卜、木耳切成丝,葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入胡萝卜、木耳翻炒。

5. 加入山药丝,翻炒均匀,加入盐、鸡精等调味料。

6. 炒至山药丝变软糯,即可出锅。

7. 装盘,撒上葱花即可。

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