重庆鹅掌汤锅做法
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汤的做法
重庆鹅掌汤锅做法：
1. 准备好鹅掌、鸡肉、腐竹、木耳、豆皮等食材，将鹅掌用清水反复冲洗干净，鸡肉切成小块备用。
2. 将腐竹、木耳、豆皮等食材用清水泡发，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水，放入鹅掌、腐竹、木耳、豆皮等食材，煮开后转小火炖煮30分钟左右。
5. 加入适量的盐、味精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
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