武汉热干面做法教程
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面食
武汉热干面简介
武汉热干面是武汉的传统特色小吃之一，也是武汉人最爱的美食之一。它的特点是面条劲道爽滑，配上芝麻酱、辣椒油、葱花等调料，味道鲜美，回味无穷。
武汉热干面的做法
以下是制作武汉热干面的步骤：
- 准备面团，将面粉和水混合搅拌成面团，揉至面团光滑有弹性，醒发20分钟。
- 将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 准备调料，将芝麻酱、辣椒油、葱花、酱油、醋、糖等混合搅拌均匀。
- 将调料倒入面条中，搅拌均匀即可。
武汉热干面的做法看似简单，但是要做出正宗的味道还需要一定的技巧和经验。例如面团的比例、面条的宽度和厚度、调料的配比等都需要掌握好。
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