厚烧玉子的做法窍门
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美食食谱
厚烧玉子的做法窍门：
1. 准备好材料：鸡蛋、砂糖、日本料理酱油、味淋、水。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入砂糖、日本料理酱油、味淋和水，用筷子搅拌均匀。
3. 将平底锅加热，涂上一层薄薄的油，倒入鸡蛋液。
4. 用铲子将鸡蛋液从锅边往中间推，让未熟的鸡蛋液流向锅边。
5. 当鸡蛋液的表面开始凝固时，用筷子轻轻卷起鸡蛋液的一侧，让未熟的鸡蛋液流到卷起的一侧。
6. 将卷起的鸡蛋液向锅边推，让未熟的鸡蛋液流向锅边。
7. 当鸡蛋液的表面再次开始凝固时，再次卷起鸡蛋液的一侧，让未熟的鸡蛋液流到卷起的一侧。
8. 重复步骤6和7，直到鸡蛋液全部凝固成厚厚的一层。
9. 将烧好的厚烧玉子从锅中取出，切成适当大小即可享用。
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