潍坊厚烧玉子做法
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美食食谱
潍坊厚烧玉子做法:
1. 准备材料:鸡蛋、鸡蛋清、白糖、盐、水。
2. 将鸡蛋、鸡蛋清、白糖、盐、水混合均匀,过筛备用。
3. 热锅凉油,将混合液倒入锅中,用中小火慢慢煎熟,期间可以用锅铲轻轻搅拌,使煎熟的蛋液更加细腻。
4. 煎熟后,将蛋皮卷起,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏,待其完全冷却后,切成适当大小即可食用。
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