砂锅排骨土豆的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 土豆2个
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 土豆去皮，切块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入焯水后的猪排骨，煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入土豆块，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆烂熟。
- 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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