自制肉松的做法烤箱窍门
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烤物
自制肉松的做法烤箱窍门：
1. 准备好肉松的原材料，可以选择瘦肉、五花肉等，切成薄片备用。
2. 将肉片放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、孜然粉、五香粉、辣椒粉等调料，搅拌均匀腌制20分钟。
3. 将腌制好的肉片平铺在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中，烤10分钟左右。
4. 取出烤盘，将肉片翻面，再放回烤箱中烤10分钟左右，直到肉片变干，颜色变深，表面有些微焦。
5. 取出烤盘，将烤好的肉片放入保鲜袋中，用擀面杖或其他工具将肉片敲打成肉松状即可。
6. 将肉松放入烤箱中再烤5分钟，使其更加干燥，口感更佳。
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