糖醋藕条的做法家常窍门
•
家常菜
糖醋藕条的做法家常窍门
糖醋藕条是一道非常受欢迎的家常菜，下面是制作糖醋藕条的步骤：
- 准备食材：藕、胡萝卜、青椒、红椒、葱、姜、蒜、醋、糖、盐、生抽、淀粉。
- 将藕切成条状，胡萝卜、青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 将藕条放入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜、青椒、红椒翻炒。
- 加入适量的盐、糖、生抽、醋翻炒均匀。
- 将焯水后的藕条放入锅中，翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
糖醋藕条的窍门在于焯水后的藕条口感更佳，而且在翻炒时要快速翻炒，以免藕条过度烹饪变得过软。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/58654.html